Ces dernières semaines, alors que les livraisons étaient au plus bas en raison de la saison, la demande en lait a été très élevée en Suisse – en particulier pour le lait bio. Depuis début septembre, les livraisons de lait sont reparties à la hausse en raison des désalpe...

mooh société coopérative s’attend à ce que l’évolution positive du marché du lait bio se poursuive. Le printemps prochain, nous ne pouvons toutefois pas compter sur des ventes aussi élevées qu’en 2020, le Covid-19 ayant eu un fort impact sur celles-ci. Par ailleurs, à p...

Comme chaque année, les livraisons de lait sont au plus bas en août. Toutefois, elles sont actuellement légèrement supérieures à celles d’août 2019. La demande reste élevée, en particulier celle de lait sans ensilage et de lait bio. La Suisse manque toujours de beurre, ...

Les derniers chiffres montrent que la Suisse importe du beurre, mais aussi que les importations de poudre de lait écrémé et de fromage ont progressé. Les exportations de fromage ont également augmenté, mais dans une moindre mesure. Presque toutes les sortes de fromage o...

mooh société coopérative se bat pour que ses producteurs profitent de l’évolution favorable du marché. Nous avons donc à nouveau augmenté les prix d’août et les prévisions pour tous les types de lait. En août, le prix du lait d’ensilage PER sera de nouveau 1 ct. au-dess...

Malgré la situation difficile, nous pouvons augmenter le prix du lait d‘ensilage PER pour juillet d‘un centime à 55 cts/kg. De même pour le lait non-ensilage PER, où le prix augmente d‘un centime à 67 cts/kg.Du fait de la météo, l’inalpe a eu lieu tôt cette année, ce qu...

Comme ailleurs, la crise du coronavirus se fait sentir dans les activités internationales de swissmooh AG. Pour le moment, la situation a toutefois profité à swissmooh (Qingdao) Food Ltd. Dans le commerce avec la Chine, l’accent est mis sur l’e-commerce depuis plusieurs...

En Suisse, la production de lait atteint son pic saisonnier en avril et en mai, avec un volume mensuel de 310 à 320 mio de kilos. Le mois d’août représente en général la plus faible production de l’année, atteignant rarement les 260 mio de kilos. Or, la demande de lait ...