La fromagerie Laubbach AG à Waldkirch SG et l’une des plus grandes fromageries d’Emmental en Suisse. Elle produit, en plus de l’Emmental bien connu, d’autres variétés de fromage avec du lait sans ensilage. Grâce aux bactojoints, elle transforme également du lait d'ensilage. Elle contribue de manière importante à la commercialisation du lait lors des pics saisonniers.
L'équipe de la fromagerie de Laubbach transforme le lait de mooh 365 jours par an.
Contact
Käserei Laubbach AG
Laubbach 339
9205 Waldkirch
+41 71 433 11 79
info@kaeserei-laubbach.ch
