Bio Silomilch
Die Alpsaison startete dieses Jahr rekordfrüh. Deshalb sind wir aktuell gefordert, den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden und verbindliche Vorschauen zu liefern. Auch die Hitze der letzten Woche hat diese Entwicklung nochmals verschärft. Für die Sommermonate erwarten wir nach wie vor eine sehr knappe Verfügbarkeit der Biomilch.
Demgegenüber steht aber eine anhaltende Unsicherheit bei unseren Kunden, die im Exportbereich tätig sind. Sie haben Mühe, die geforderten Preise mit dem erneuten Zuschlag umzusetzen aufgrund der gedämpften Konsumentenstimmung. Wie sich die Nachfrage nach dem dritten Quartal bei steigenden Mengen entwickeln wird, ist daher aktuell noch sehr schwer abzuschätzen.
Bio silofreie Milch
Bei der silofreien Biomilch ist die Nachfrage unverändert hoch. Trotzdem hören wir von unseren Kunden, dass der Absatz zurzeit leicht gedämpft ist. Für uns bedeutet das aufgrund der geringen Verfügbarkeit eine kleine kurzfristige Entspannung der knappen Mengensituation. Langfristig erwarten wir einen anhaltend guten und steigenden Absatz. Daher sind wir auf unsere silofreien Biomilchproduzenten angewiesen.