Milchiger Frühling – Überraschung und Herausforderung zugleich Nachdem sich die Milcheinlieferungskurve in den ersten Monaten des Jahres bei etwa -3% zum Vorjahr bewegte, änderte sich das im April und wir waren plötzlich auf Vorjahresniveau. Unsere Planung hatte diese s...

Einlieferungen, Milchpeak, Osterfesttage Bei den Milcheinlieferungen bewegen wir uns weiterhin gut -2% unter Vorjahr. Verglichen mit den Zahlen des SMP Marktlageberichts von -0.6% ist das eher unterdurchschnittlich. So ging auch die Disposition der Milch seit Anfang Jah...

Fettsituation bereinigt, A Richt- preis stabil Nachdem seit Anfang Jahr Butter auf den Weltmarkt und Rahm in die EU (vgl. why Rubrik) exportiert wurde, konnten die Butterlager bereinigt werden und haben sich nun auf einem gesunden Niveau eingependelt. Die in der BOM bes...

Tiefe Einlieferungen helfen gegen Unsicherheiten im Inlandmarkt Die 3 % tieferen Einlieferungen im Januar im Vergleich zum Vorjahresmonat haben geholfen, die nach wie vor bestehenden Unsicherheiten, insbesondere in Bezug auf die Fettsituation, etwas zu relativieren. Zum...

Verhältnismässig ruhige Festtage und nur verhalten steigende Einlieferungen Die Milcheinlieferungen erlebten kurz vor Weihnachten einen leichten Einbruch, gemäss unserer Einschätzung aufgrund des Schneefalls pünktlich zum Fest. Auch über die Festtage blieben die Mengen...

Letzte Unsicherheiten beim Fett, aber positive Aussichten fürs neue Jahr Der Butterberg ist im Jahr 2024 noch nicht ganz Geschichte, doch konkrete Lösungen zeichnen sich ab. Es wird bereits darüber gesprochen, nicht zu viel Fett zu exportieren, um einer möglichen Knapp...

Gute Aussichten für 2025 Nach einer kräftezehrenden Zeit, in der wir wenig Motivierendes zu berichten wussten, sehen wir dem Jahresende und dem kommenden Frühling nun positiv entgegen. Das Ausharren und die Suche nach neuen Wegen haben sich gelohnt, und dank unserer Be...