Markt

Markt – mooh 16.12.2025

Kälber mästen und Markt entlasten: Wir unterstützen!

Willst Du einen Beitrag zur Entlastung des Marktes leisten oder Deine C-Milchmenge reduzieren? Im Kälbermarkt fehlen aktuell Tränkerplätze. Das Ausmästen der eigenen Kälber kann deshalb jetzt interessant sein. Anstatt für 25 Rappen C-Milch an mooh zu liefern, kann für d...
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Markt – mooh 14.11.2025

Marktübersicht November 2025

Internationale Märkte massiv unter Druck Die internationalen Milchmärkte stehen weiterhin unter Druck. Der Kieler Rohstoffwert fiel im Oktober um -5.4 ct und liegt damit nun unter der Marke von 40 ct. Auch der Global Dairy Trade Index verzeichnete Anfang November ein M...
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Markt – mooh 14.11.2025

Käsereimilch stabil, aber fragil

Dank der Mengenbeschränkung bei den Sortenkäsen bleiben deren Preise aktuell noch stabil und die Käsereimilch ist kurzfristig weniger betroffen vom Preisdruck als die Industriemilch. Da die Mengenbeschränkung aber nur auf Käse- und nicht auf Milchmengen gelten, besteht ...
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Markt – mooh 14.11.2025

Anhaltend hohes Biomilch­aufkommen belastet Marktgleichgewic...

Im Oktober lagen die Milcheinlieferungen weiterhin rund 10 % über dem Vorjahr. Viele Käsereien hatten ihre Raclette-Produktion bereits im September abgeschlossen (ebenfalls +10 %) und / oder nutzten den Oktober für Revisionen. Dadurch mussten wir Milch deklassieren oder...
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Markt – mooh 14.10.2025

Marktübersicht Oktober 2025

Butter- und Käsepreise in der EU richtiggehend eingebrochen Seit Ende August sind im benachbarten Ausland und weltweit die Butter- und Käsepreise richtiggehend eingebrochen. Nach Höchstständen von deutlich über 7 € noch in diesem Sommer werden Butterblocks an der süddeu...
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Markt – mooh 14.10.2025

C-Milch und Planungsmodell 2026

Wie bereits kommuniziert, wird es 2026 C-Milch geben. C-Milch ist Milch, von welcher sowohl das Fett wie auch das Protein exportiert werden muss. Hinzu kommt, dass in der aktuellen Marktsituation Mengenausdehnungen nicht möglich sind aus Absatzsicht. Diese neue Situatio...
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Markt – mooh 10.09.2025

Marktübersicht September 2025

Hohe Einlieferungen und schwieriges Absatzumfeld Die Milcheinlieferungen bleiben weiterhin hoch. Neben teils verspäteten Abkalbungen begünstigt auch das weiterhin milchige Wetter die Produktion. Zudem sind die Alpbetriebe teilweise früh zurückgekehrt, auch wenn das nur ...
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Markt – mooh 14.08.2025

Marktübersicht August 2025

Unsicherheiten: Auch mooh ist betroffen Lange geltende Regeln verlieren an Bedeutung – das hat sich bei uns mit Verlagerungen in der Milchnachfrage und der Regulierungskapazitäten bereits im letzten Jahr abgezeichnet. Dieser Paradigmenwechsel wird aktuell durch die prot...
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