Hohe Einlieferungen und schwieriges Absatzumfeld Die Milcheinlieferungen bleiben weiterhin hoch. Neben teils verspäteten Abkalbungen begünstigt auch das weiterhin milchige Wetter die Produktion. Zudem sind die Alpbetriebe teilweise früh zurückgekehrt, auch wenn das nur ...

Unsicherheiten: Auch mooh ist betroffen Lange geltende Regeln verlieren an Bedeutung – das hat sich bei uns mit Verlagerungen in der Milchnachfrage und der Regulierungskapazitäten bereits im letzten Jahr abgezeichnet. Dieser Paradigmenwechsel wird aktuell durch die prot...

Einlieferungen bald auf Sommerniveau Die Einlieferungen bewegen sich aktuell seitwärts bevor sie voraussichtlich ab Mitte Juli saisonal nochmal etwas zurückgehen und den Tiefpunkt in der ersten Augusthälfte erreichen. Im Juni kamen wir in Summe wieder unter die Vorjahre...

Einlieferungen auf hohem Niveau Seit Mitte April wurden wir mit Einlieferungen deutlich über den Erwartungen eingedeckt. Damit hatten wir nicht gerechnet und entsprechend auch nicht die ganze Menge so kontraktiert. Ähnlich ging es auch anderen Organisationen, weshalb ei...

Milchiger Frühling – Überraschung und Herausforderung zugleich Nachdem sich die Milcheinlieferungskurve in den ersten Monaten des Jahres bei etwa -3% zum Vorjahr bewegte, änderte sich das im April und wir waren plötzlich auf Vorjahresniveau. Unsere Planung hatte diese s...

Einlieferungen, Milchpeak, Osterfesttage Bei den Milcheinlieferungen bewegen wir uns weiterhin gut -2% unter Vorjahr. Verglichen mit den Zahlen des SMP Marktlageberichts von -0.6% ist das eher unterdurchschnittlich. So ging auch die Disposition der Milch seit Anfang Jah...

Fettsituation bereinigt, A Richt- preis stabil Nachdem seit Anfang Jahr Butter auf den Weltmarkt und Rahm in die EU (vgl. why Rubrik) exportiert wurde, konnten die Butterlager bereinigt werden und haben sich nun auf einem gesunden Niveau eingependelt. Die in der BOM bes...