Da Biomilch zu einem grossen Teil als Molkereiprodukte im inländischen Detailhandel abgesetzt wird, profitiert diese besonders von der gestiegenen Nachfrage. Dies wirkt sich mindestens kurzfristig positiv auf die realisierten Milchpreise aus. Der Preis für Biomilch im Mai konnten wir entsprechend um einen Rappen erhöhen. Ob der positive Trend langfristig bestehen kann, wäre bei einem Kaufkraftverlust infolge einer Corona-Wirtschaftskrise fraglich.
