Die Entwicklungen des Energiesektors im In- und Ausland deuten darauf hin, dass es in den Wintermonaten zu einer Strom- und Gasmangellage kommen könnte. Eine uneingeschränkte Versorgung mit Strom und Gas ist für die Milchproduktion und speziell auch für die Milchverarbeitung von höchster Bedeutung. Die Milchverarbeitung gehört mit ihrem grossen Wärmebedarf zu den Grossverbrauchern von Gas und Strom. Die Tiere auf unseren Höfen können bei der heutigen Fütterungs- und Melktechnik nur mit lückenloser Stromversorgung versorgt werden. Die Kühlkette für die Milch muss jederzeit sichergestellt werden. Bei einer täglichen Produktion von rund 10 Mio. kg Milch in der ganzen Schweiz steht sehr viel auf dem Spiel. Die BO Milch hat daher beim Bundesrat entsprechend interveniert, dass die Milchproduktion und die Milchverarbeitung bei einer Mangellage prioritär zu behandeln sind.
