Bei mooh wird die neue Branchenlösung zum Gefrierpunkt übernommen. Die neu entschiedene Branchenlösung sieht einen variablen Ansatz vor, verändert aber die Grenzwerte nicht. Konkret werden weiterhin zwei Einzelwerte pro Monat für jeden Betrieb über die Monatsproben ermittelt. Am Ende des Monats werden die Einzelwerte für jeden Betrieb um dem Adaptionswert korrigiert. Dieser korrigierte Wert ist massgebend für die Berechnung des Qualitätszuschlags und der Abzüge. Die Umsetzung erfolgt mit dem Milchgeld November 2020, die Zuschläge und Abzüge werden gemäss der Einkaufskonditionen umgesetzt.
Gefrierpunkt: Branchenlösung und Abzüge ab November
