Bei der silofreien Milch ist ebenfalls anhaltender Zug spürbar. So kann in den normalerweise eher nachfrageschwachen Monaten Dezember und Januar alle silofreie Milch im Käsereikanal abgesetzt werden. Selbst über die Festtage ist keine Überschussmilch absehbar. Dies verdanken wir auch der Tatsache, dass die Festtage dieses Jahr günstig fallen und unter der Woche gekäst wird. Aber auch fürs neue Jahr sind die positiven Signale weiter spürbar und die Nachfrage gross. So gelingt es uns, auch im silofreien Bereich den Preisvorsprung auf das Vorjahr auszubauen und den Abstand zur Silomilch beizubehalten.
