Die Biomilch profitiert weiterhin von einer regen Nachfrage. Gemäss aktueller Absatzplanung können wir die Zusatzmengen der Umsteller 2020 und 2021 ab Januar vollständig im Biokanal verkaufen. Um die grossen saisonalen Milchspitzen ohne Preisdruck auf den Inlandmarkt abzusetzen, verkaufen wir in den milchstarken Frühjahrsmonaten grössere Mengen Biomilch in Kanäle, wo sie zu Milchpulver und Käse für den Export verarbeitet werden.
Aufgrund der positiven Aussichten hat die PV Suisse Biomilch / der Verwaltungsrat mooh entschieden, auf eine Warteliste für Umstellbetriebe, welche auf den 1.1.2021 neu den Knospenstandard haben, zu verzichten.