Bei der Biomilch erlebten wir einen noch extremeren Mengeneinbruch als in anderen Jahren wie auch im Vergleich mit den konventionellen Einlieferungen. Wie bereits berichtet, gingen die Biomengen bereits ab Mai deutlicher retour als erwartet. Dies ermöglichte einen höheren Basispreis im August. Mit den aktualisierten Prognosen bleibt die Verfügbarkeit auch im August und September noch sehr knapp bei grosser Nachfrage. Das ermöglicht zusätzliche Preiserhöhungen für September und Oktober. Damit geben wir die höheren Erlöse wie üblich direkt an unsere Bio-Produzenten weiter.
Monatliche Milchanlieferungen Bio Silomilch 2021 bis 2023
