Da wir in der Schweiz etwas mehr Milch produzieren, als die Schweizerinnen und Schweizer in Form von Milch, Käse und anderen Produkten konsumieren, sind wir auf Exporte angewiesen. Weiter ist es wichtig, dass wir aufgrund der stark saisonalen Milchproduktion in der Schweiz und bei mooh Alternativen im Ausland haben, um auch die Frühjahresmilchspitzen möglichst gut zu verkaufen. Entsprechend hat mooh die letzten Jahre in Europa und in Asien eigene Vertriebskanäle speziell für Käse aufgebaut. Einerseits ist mooh schon lange mit der swissmooh AG in China tätig und verkauft dort Produkte aus mooh-Milch im Premium-Segment. Andererseits kommen nun immer mehr Exporte von Industrieprodukten im nahen Ausland dazu. Mit dem eigenen Engagement sichert sich mooh wertvolle Unabhängigkeit – diese wird mit der sinkenden Flexibilität der Milchverarbeiter immer wichtiger. Hinzu kommt, dass die Wertschöpfung bei uns und damit bei den Mitgliedern bleibt.
