Über den Sommer nehmen die Qualitätsprobleme jeweils zu. Das zeigen einerseits die offiziellen Proberesultaten und andererseits die Beanstandungen unserer Kunden.
Steigende Qualitätsbeanstandungen
Vor dem Milchablad testen unsere Kunden häufig nebst Hemmstoff auch die Keimzahl, den Gefrierpunkt oder die Zellzahl. Bis Ende Juni musste bereits 28 Mal ein Teil der Milch entsorgt werden, da die Tour entweder Hemmstoff positiv war oder eine deutlich zu hohe Keimzahl aufwies.
Seit Mitte Mai wurden wir regelrecht mit Beanstandungen überflutet. Besonders die Zellzahlen stiegen stark an. Die Abnehmer, welche Zellzahlen untersuchen, beanstanden Touren mit über 230 000 Zellen. Wir verrechnen diese Abzüge jeweils den Verursachern weiter, wenn die Qualitätsanforderungen in den Einkaufskonditionen überschritten werden.
Sofortige Reaktion notwendig
Für den einzelnen Betrieb ist wichtig, dass ihr sofort reagiert, wenn die Zellzahlen ansteigen, bevor sich das Problem auf den ganzen Bestand ausweitet. Sprecht euch mit eurem Tierarzt ab. Um die Keimzahl tief zu halten, ist eine regelmässige Kontrolle der Kühlanlage und Reinigungsanlage unerlässlich. Überprüft bitte, wann der letzte Service auf Eurer Anlage durgeführt wurde.
Melkberatung für 50 Franken
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