Die Nachfragesituation im Biomilchbereich ist sehr positiv. Der befürchtete Einbruch nach der Entspannung der Corona-Situation ist nur teilweise eingetroffen und der Aufschwung im Biobereich zeichnet sich nachhaltig.
Die knappe Mengensituation und der gute Absatz im Inland führt dazu:
- keine Warteliste für 2022
- keine Marktaufbaubeiträge ab Januar 2022