Wegen dem frühen Alpabzug steigen die Milcheinlieferungen schon seit Mitte September wieder deutlich an. Im Monat September haben wir ca. 19% mehr Biomilch-Einlieferungen als im Vorjahr.
Die Nachfrage nach Biomilch war in der Schweiz seit dem Frühjahr sehr hoch. Auch über den Sommer hat diese Tendenz angehalten. Seit wenigen Wochen normalisieren sich die Absätze im Schweizer Detailhandel wieder langsam.
Trotzdem hat die sehr hohe Nachfrage im ersten Halbjahr dazu geführt, dass viel weniger Biomilch deklassiert werden musste als budgetiert. Entsprechend wurden die Deklassierungsabzüge bei den Verarbeitern gesenkt. Zudem konnten wir die gute Nachfragesituation ausnutzen und trotz des hohen Anteils an «Umstellmilch/ Neue Knospeproduzenten» die Biomilch bis Ende Jahr zu wettbewerbsfähigen Konditionen platzieren. Dies erlaubt uns, ab Oktober die Biomilchpreise bis Ende Jahr aufs Vorjahresniveau anzuheben.
Monatliche Milchanlieferungen Bio (silage+silofrei) 2018-2020: September +19% zum Vorjahr
