Die Produzentenpreise für konventionelle Milch steigen im europäischen Ausland weiter stark an. Der Preisabstand zwischen Biomilch und konventioneller Milch hat sich in Deutschland innerhalb von einem Jahr mehr als halbiert. Dieser Trend könnte sogar noch anziehen, wenn man die Entwicklung des Börsenwertes vom Kieler Rohstoffwert beobachtet. Die Branche rechnet mit Preissteigerungen in der Biomilch auf den Sommer. Etwas Unsicherheit gibt es aber aus zwei Gründen. Die Biopreise sind in Deutschland aufgrund langfristiger Kontrakte stabiler. Dazu kommt, dass die Biomilchverfügbarkeit wegen zahlreichen Umstellern höher ist im Gegensatz zur konventionellen Milch.
Herausforderung im Export
Dies und die Tatsache, dass aktuell vermehrt beobachtet wird, dass die Konsumenten weniger «Luxusartikel» zu kaufen, stellt unsere Kunden im Export vor Herausforderungen. Für mooh bedeutet das, dass die Umsetzung der Biopreiserhöhung bei Kunden mit hohem Exportanteil anspruchsvoll wird.