Mit den steigenden Temperaturen ist es besonders wichtig, dass die Milch korrekt gekühlt wird. Um eine Keimvermehrung zu verhindern, ist eine lückenlose Milchkühlung sicherzustellen. Die Milch muss bei einer Temperatur von 2 – 5°C gelagert und für die Abholung bereitgestellt werden. Ausgenommen davon sind Zeitbereiche nach dem Melken. Diese sind in den Ergänzungen zu den Einkaufskonditionen hier zu finden.
