Einlieferungen, Milchpeak, Osterfesttage Bei den Milcheinlieferungen bewegen wir uns weiterhin gut -2% unter Vorjahr. Verglichen mit den Zahlen des SMP Marktlageberichts von -0.6% ist das eher unterdurchschnittlich. So ging auch die Disposition der Milch seit Anfang Jah...

Fettsituation bereinigt, A Richt- preis stabil Nachdem seit Anfang Jahr Butter auf den Weltmarkt und Rahm in die EU (vgl. why Rubrik) exportiert wurde, konnten die Butterlager bereinigt werden und haben sich nun auf einem gesunden Niveau eingependelt. Die in der BOM bes...