Die Milcheingänge waren bis kurz vor die Festtage weiterhin sehr verhalten und nicht auf dem erwarteten Niveau. Für einmal war die Herausforderung nicht, alle Milch zu platzieren, sondern bei all unseren Kunden die vereinbarten Vertragsmengen einzuhalten. Über die Festtage kam dann aber doch etwas «Normalität» und wir waren froh um unsere zuverlässigen Partner, welche auch über die Feiertage bereit waren, Milch zu verarbeiten. Auf Spezialkonditionen konnte aber wie auch letztes Jahr schon verzichtet werden.
Menge: Vorjahresniveau nicht erreicht
Auch unsere Einlieferungskurve für konventionelle Silomilch zeigt eindrücklich auf, dass die Mengen zwar bis Ende Jahr stiegen, das Vorjahresniveau aber nicht mehr erreicht werden konnte. Da wir aber ab November mit Vorjahresniveau geplant und dementsprechend viel Milch verkauft hatten, entstand doch eine erhebliche Lücke.
Tägliche Einlieferungen ÖLN Silomilch mooh (in Mio. kg pro Tag)
