Die mooh Genossenschaft ist unabhängig und steht im Dienste ihrer Mitglieder – den Milchproduzent*innen. Sie kauft die Milch ihrer Mitglieder, bündelt diese und verkauft sie an die Verarbeiter. Dank dem, ihrer Grösse und ihrem Knowhow ist mooh stark in den Verhandlungen und beeinflusst so den Milchpreis positiv. Durch ihre Unabhängigkeit leitet sie die Milch in die wertschöpfungsstarken Kanäle. mooh ist nicht gewinnorientiert und gibt die Erlöse abzüglich der Kosten direkt weiter.
