Im Milchmarkt sinken jeweils im Winter und Frühling die Preise. Dies ist primär saisonal bedingt, da im Winter und Frühling die milchstarke Zeit ist. Das heisst konkret, dass das Angebot steigt, die Nachfrage nach Milch aber auf dem üblichen Niveau bleibt. Daraus folgt, dass der Preis auch in diesem Jahr im Winter und Frühling sinkt.
