Le lait bio est en grande partie écoulé sous forme de produits laitiers dans le commerce de détail indigène. Il profite donc particulièrement de la hausse de la demande. Cette demande élevée a un effet positif sur les prix effectifs du lait. En mai, nous avons pu augmenter d'un centime le prix du lait bio. Il est incertain si cette tendance positive peut se poursuivre à long terme en cas de perte de pouvoir d'achat due à une crise économique de type «corona».
