Livraisons, pic laitier, fêtes de Pâques Du côté des livraisons de lait, celles-ci se situent toujours 2 % en dessous de celles de l’an passé. Comparé aux chiffres du rapport de marché de PSL (-0,6 %), ce chiffre est plutôt inférieur à la moyenne. Ainsi, la planificatio...

Situation de la matière grasse stabilisée, prix indicatif inchangé Depuis le début de l‘année, le beurre est exporté sur le marché mondial et la crème dans l‘UE (voir la rubrique why), ce qui a permis de réduire les stocks de beurre, qui se sont maintenant stabilisés à ...

Les livraisons basses aident à combattre les incertitudes sur le marché intérieur La baisse de 3 % des livraisons en janvier par rapport au même mois de l‘année précédente a permis de relativiser quelque peu les incertitudes qui subsistent, notamment en ce qui concerne ...

Des fêtes de fin d‘année relativement calmes et des livraisons de lait en légère hausse Juste avant Noël, les livraisons de lait ont légèrement diminué, probablement à cause des chutes de neige arrivées pour les fêtes. Pendant les fêtes de fin d‘année, les volumes de la...

Dernières incertitudes sur la matière grasse, mais perspectives positives pour la nouvelle année En 2024, la montagne de beurre n‘est pas encore tout à fait de l‘histoire ancienne, mais des solutions concrètes se dessinent. On parle déjà de ne pas exporter trop de matiè...

De bonnes perspectives pour 2025 Après une période éprouvante et peu prometteuse, nous envisageons la fin de l‘année et le printemps prochain de manière positive. La persévérance et la recherche de nouvelles voies ont porté leurs fruits et, grâce à nos efforts, nous pou...

Les excédents de matières grasses et la baisse des ventes font de l‘ombre aux hausses de prix internationales Au niveau international, les prix de la matière grasse laitière continuent d‘évoluer à un niveau très élevé, tant en Europe qu‘outre-mer. Fin août, la valeur de...