Les marchés internationaux sous forte pression Les marchés laitiers internationaux restent sous pression. En octobre, la valeur des matières premières laitières de Kiel a reculé de -5,4 ct, passant ainsi sous la barre des 40 ct. L’indice Global Dairy Trade a également ...

Effondrement des prix du beurre et du fromage dans l’UE Depuis la fin du mois d’août, les prix du beurre et du fromage se sont littéralement effondrés à l’étranger et sur les marchés mondiaux. Après avoir atteint cet été des sommets nettement supérieurs à 7 €, les blocs...

Livraisons élevées et contexte commercial difficile Les livraisons de lait restent élevées. Outre certains vêlages retardés, la météo favorise également la production. De plus, certaines exploitations d’alpage sont redescendues plus tôt. Ces facteurs entraînent une offr...

Incertitudes : mooh également touchée Des règles longtemps établies perdent de leur importance – une évolution qui s’est déjà dessinée l’an dernier avec les déplacements de la demande en produits laitiers et des capacités de régulation. Ce changement de paradigme est ac...

Approvisionnement bientôt au niveau estival Actuellement, les apports se maintiennent plutôt latéralement, avant de baisser à nouveau légèrement de manière saisonnière à partir de la mi-juillet, pour atteindre leur point le plus bas durant la première quinzaine d’août. ...