La situation de surproduction actuelle demande à chacun de fournir un effort pour adapter sa production de lait. Afin de mieux comprendre les différents schémas possibles durant cette période de surproduction, nous présentons ci-dessous, à l’aide d’exemples chiffrés, les différents scénarios possibles, que vous soyez inscrits au modèle de base ou au modèle de planification.
Ces exemples montrent que, quel que soit le modèle choisi, les exploitations peuvent contribuer à la résorption de la surproduction tout en protégeant au mieux leur revenu.
Modèle de base
Dès février 2026, un système d’incitation à la baisse des volumes de production a été mis en place pour les exploitations ne participant pas au modèle de planification (modèle de base). Ce dernier permet de compenser en partie la dévalorisation liée au lait C.
(Le prix est calculé avec des teneurs neutres.)
Modèle de planification
Le modèle de planification encourage une production maîtrisée grâce à l’annonce d’un volume annuel planifié, garantissant un prix du lait A-B tant que ce volume n’est pas dépassé.
(Le prix est calculé avec des teneurs neutres.)
Agir ensemble pour préserver la valorisation du lait
Comme mentionné dans notre dernière newsletter et dans l’info producteurs de janvier, la surproduction actuelle entraîne un risque que l’ensemble du lait ne puisse pas être valorisé. En effet, par semaine, il y a un risque que jusqu’à un million de kilogrammes de lait ne puissent pas être transformés. Au total, mooh compte environ 3600 membres produisant du lait. Ainsi, une réduction d’un million de litres par semaine représente en moyenne 270 litres de moins par producteur et par semaine, soit environ 40 litres par jour. Pour une exploitation type de 50 vaches, cela correspond à environ 1 litre par vache et par jour. Cette réduction, modérée à l’échelle de chaque exploitation, peut être appliquée proportionnellement à la production, au moyen de mesures simples telles que donner davantage de lait aux veaux, réformer certaines bêtes ou réduire légèrement les concentrés. Grâce à l’effort collectif de chacun, cet objectif peut être atteint sans élimination de lait, tout en préservant l’équilibre économique des exploitations.