Contrairement aux prix en Suisse, les prix des produits laitiers sur le marché international ont à peine augmenté en 2020 suite à la pandémie de coronavirus. L’incertitude mondiale a au contraire entraîné une baisse des prix. Une accalmie s’est toutefois dessinée sur le marché international à la fin de l’année 2020, contribuant à atténuer l’écart de prix important qui s’était creusé entre la Suisse et l’étranger. Malgré une certaine protection douanière, les prix du lait et des produits laitiers étrangers ont une influence considérable sur les prix payés par mooh.
* Les fabricants de denrées alimentaires transformées, comme le chocolat ou les aliments pour bébé, peuvent importer sans droits de douane du lait et des composants du lait (beurre, poudre de lait) pour les produits qu’ils exporteront par la suite. Ils doivent simplement prouver que les composants laitiers importés seront réexportés.