Les ventes d‘IPS lait des prés sont et restent inférieures aux attentes. Nos clients nous rapportent que les prévisions du commerce de détail sont régulièrement revues à la baisse. D‘une part, des prévisions très optimistes ont été faites au début et ne se réalisent pas à l‘heure actuelle. D‘autre part, le climat de consommation plus réservé a également conduit le commerce de détail à développer davantage les lignes à bas prix et à mettre de côté les projets à valeur ajoutée.
Plusieurs acheteurs de lait ont déjà réduit les quantités achetées aux conditions IPS l‘année dernière ou cette année. Nous espérons pouvoir renoncer à des réductions plus importantes, mais pour cela nous avons besoin que le lait des prés IPS retrouve le chemin de la croissance.