Prix saisonniers :
Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés effectivement contiennent les suppléments ou les déduc-tions conformes aux conditions d’achat.
Part de lait transformé en fromage :
En février 2026, la part de lait transformé en fromage a atteint 29 %. Les suppléments pour le lait transformé en fromage et de non-ensilage, respectivement de 10 ct./kg et de 3 ct./kg, sont compris dans le prix du lait à la production.
Segmentation :
À partir du 20 du mois en cours, vous trouverez au moyen de votre login de membre sur www.mooh.swiss → Login → Intranet → Mon lait → Segmentation les indications de prix relatives à la segmentation et aux différents segments pour le mois suivant.