Bio: Aktuelles und Marktaufbau
Die «Coronazeit» hat den Biomilchmarkt stark durcheinandergewirbelt. Wie auch bei der konventionellen Milch, hat sich im Frühjahr 2020 durch den Wegfall des Einkaufstourismus und den höheren Konsum an Frischmilchprodukten der Absatz von den Käsereien hin zu den Molkerei...