Über die Sommermonate rechnen wir weiterhin mit stabilen internationalen Marktpreisen. Während sich der GDT Index weiter uneinheitlich seitwärts bewegt, steigt der EU-Produzentenpreis weiter stark an. Diese sind zumindest kurzfristig eine Stütze für unseren Basispreis. Auch die saisonal bedingt rückläufigen Milchmengen wirken sich positiv auf den Preis aus.
Auf der anderen Seite beunruhigen uns die aktuellen Entwicklungen auf dem Käsemarkt. Die in den beiden vergangenen Jahren stark erhöhten Produktions- und Absatzmengen werden nicht mehr erreicht und die Milchmengen müssen wieder in andere Kanäle finden. Diese Entwicklungen gilt es weiter zu beobachten.
Positiv für uns ist hingegen wieder, dass die Versorgungssicherheit mit dem Rohstoff Milch bei etlichen Kunden ein grosses Thema ist. Sie wollen sich Milchmengen langfristig sichern. Das können wir bei mooh nutzen, um unsere Stärken auszuspielen und die Milch in die wertschöpfungsstarken Kanäle zu leiten.