Nous nous attendons à ce que les prix du marché international restent stables pendant les mois d'été. Alors que l'indice GDT continue son évolution inégale, le prix à la production de l'UE continue d'augmenter fortement. Ceci soutien notre prix de base, du moins à court terme. La baisse saisonnière des volumes de lait a également un effet positif sur le prix.
D'un autre côté, les évolutions actuelles sur le marché du fromage nous inquiètent. Les volumes de production et de vente qui avaient fortement augmenté ces deux dernières années ne sont plus atteints et les quantités de lait doivent à nouveau trouver d'autres canaux. Il convient de continuer à observer ces évolutions.
Ce qui est positif pour nous, en revanche, c'est que la sécurité de l'approvisionnement en matière première laitière est à nouveau un sujet de préoccupation majeur pour de nombreux clients. Ils veulent s'assurer des quantités de lait à long terme. Chez mooh, nous pouvons en profiter pour faire valoir nos points forts et acheminer le lait vers les canaux à forte valeur ajoutée.