Im Rohmilchverkauf steht bei mooh bereits die Planung des kommenden Jahres an. Damit alle Milch unserer Mitglieder bestmöglich platziert werden kann, analysieren wir unsere Verkaufsleistung dieses Jahres und legen die Ziele für 2022 fest. Gleich anschliessend beginnen die Verhandlungen mit unseren Kunden, wo die Eckpunkte fürs neue Jahr vereinbart werden.
Wie entwickeln sich die Mengen und der Markt?
Für die Verhandlungen ist es wichtig, sowohl die Mengenentwicklung wie auch die Marktentwicklung so gut wie möglich einzuschätzen. Das gilt nicht nur für das Inland, sondern auch international.
Im Inland planen wir zurückhaltender:
→ positiver Covid-Effekt fällt weg und Einkaufstourismus ist zurück
International sind die Tendenzen uneinheitlich:
→ Die Kieler Börsenmilchwerte zeigen sich positiv stabil
→ Der Global Dairy Trade stabilisiert sich nur sehr zaghaft