La situation de la demande dans le secteur du lait bio est très positive. L'affaissement redouté après l'apaisement de la situation sanitaire ne s'est que partiellement fait ressentir et la reprise du secteur bio se montre plutôt durable.
Des quantités de lait plus faibles et de bonnes ventes sur le marché indigène ont pour conséquences :
- Pas de liste d’attente pour 2022
- Pas de contribution au développement du marché à partir de janvier 2022