Le marché bio ne décolle pas vraiment. La demande des consommateurs et, par conséquent, des transformateurs, nos clients, reste modérée. Il semble que le prix du lait bio ait dépassé le niveau accepté par une partie des consommateurs. Nous avons donc dû enregistrer des prix inférieurs à ceux prévus au budget, en particulier en avril et en mai. Ces pertes doivent être compensées et nous sommes donc contraints de réduire les prix de base de -1 centime sur chacun des trois mois d‘été. Le fait que la disponibilité du lait soit probablement moins limitée cet été en raison d’un tassement de la demande ne nous aide pas non plus.
