Les problèmes de qualité augmentent au cours de l'été, que ce soit au niveau des cellules etdu nombre de germes. Avec la chaleur, les germes environnementaux peuvent mieux se multiplier, ce qui augmente la pression sur la santé des vaches mais aussi sur l'hygiène des salles de traite. Cela se reflète aussi clairement dans le nombre de contestations de qualité des clients (voir diagramme). De 40 en hiver, on passe parfois à plus de 100 tournées contestées par mois en été. Les raisons en sont souvent les germes et le nombre de cellules.
Éviter l'élimination et le cas d'assurance
Une explosition du nonmbre de germes provient souvent d'un problème du refroidissement pendant la nuit. Si le refroidissement s'éteint pendant une période prolongée, il est impératif de jeter le lait. En règle générale, le nombre de germes double toutes les 20 minutes dans un lait trop chaud. Jeter le lait revient toujours moins cher qu'un cas d'élimination du lait.
Attention au stress dû à la chaleur
La chaleur de l'été a également une influence sur les vaches. A partir de 24°C, les vaches peuvent être en stress thermique , ce qui influence le nombre de cellules. Avec la hausse des températures, il faut veiller à ce que les vaches n'aient pas trop chaud.
Point de congélation : déductions aux valeurs supérieures à -0,516°C
Les déductions sont effectuées pour les valeurs supérieures à -0,516°C. Cela concerne environ 10 exploitations par mois. Si le point de congélation augmente, il faut vérifier l'absence d'eau résiduelle dans le système de traite. Si rien n'est trouvé, nous vous recommandons de contacter le technicien de maintenance. L'apport en minéraux de la vache doit également être pris en compte.
Contestations de qualité des clients
