Notre objectif chez mooh est de commercialiser tout le lait des prés certifié en tant que tel et de verser la prime correspondante. Cependant, cela n‘est pas toujours possible, que ce soit pour des raisons logistiques ou en raison d‘une demande moins importante de nos clients. Jusqu‘à présent, le bilan de l‘année en cours est satisfaisant, avec 98 % du lait des prés ayant pu être valorisé comme tel. Cependant, afin d‘éviter que la prime du label ne soit compensée par d‘autres sortes de lait, une légère modification est nécessaire pour les mois de novembre et décembre. Durant cette période, la prime du label sera de 4.75 ct./kg au lieu de 5.00 ct./kg.
