On la reconnaît de loin, la belle boille en bois sculptée dans un tronc d’arbre, arborant le panneau de ferme. Ce superbe objet trône à l’entrée de la ferme de Roland et Heidi Schneider, sur le Homberg, à l’extérieur d’Ormalingen (BL). C’est l’oeuvre du fils, Martin. Elle sert de repère, car des conducteurs accèdent toujours par erreur à la ferme, située sur le chemin de randonnée qui mène à Farnsburg.
Vaches génétiquement sans cornes
Une nouvelle stabulation de 48 places, équipée d’un stand de traite tandem de 2 x 3, a été construite en 2006. Le reprise du domaine par Martin est prévue ces prochaines années. Les Schneider traient 38 vaches Red Holstein et Holstein avec une productivité moyenne de 9500 kg. La ration est composée d’ensilage d’herbe, de maïs, de foin, de malt et de pulpe de betterave. Ils sélectionnement depuis des années des sujets gétiquement sans cornes, car ni eux ni leur vétérinaire n’aiment pratiquer l’écornage. Trois quarts des vaches sont inséminées avec du blanc bleu belge; les veaux maigres sont vendus à un engraisseur de la région. La remonte d’élevage reste sur place et peut paître durant l’été sur les surfaces de voisins. Les 18 ha de l’exploitation sont principalement consacrés aux cultures fourragères. Les Schneider achètent aussi du fourrage sur pied. Ils espèrent que la politique agricole permettra à de telles entreprises axées sur la production animale de survivre ces prochaines années et de ne pas souffrir de trop de restrictions.
Échanges avec la population
En décembre, Roland aide son beau-frère à la vente des sapins de Noël, à Bâle. Même s’il s’est lancé dans cette activité par hasard, elle lui plaît, car il apprécie les échanges avec la population.
La ferme étant difficile d’accès pour le camion de ramassage, ils amènent leur lait à la place de collecte d’Ormalingen. C’est une bonne solution pour eux. Roland aimerait avoir plus de contacts avec d’autres régions mooh, mais lui et son fils sont satisfaits d’être producteurs mooh.
Martin, Heidi et Roland Schneider, d’Ormalingen (BL).