Comme déjà mentionné à plusieurs reprises, de nouvelles directives pour la production de lait bio entreront en vigueur à partir de janvier 2022. La composition des fourrages et l'origine des vaches sont concernées. Il y aura deux changements au niveau de l’affouragement...

* déd. sur/sous-liv.: déduction appliquée qu’aux sur-livraisons de décembre à mai (sur-liv.) et aux sous-livraisons de juillet à octobre (sous-liv.); bonus planification sur tout le lait. Important: Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés e...

À partir de janvier 2022, les producteurs bio devront respecter des directives plus sévères. Seuls des fourrages bio suisses et un maximum de 5 % de concentrés pourront être affouragés. Ce renforcement des directives pèsera sur les coûts de production du lait bio et moo...

Le Conseil d'administration a fixé comme suit les prix du lait pour octobre 2021: * déd. sur/sous-liv.: déduction appliquée qu’aux sur-livraisons de décembre à mai (sur-liv.) et aux sous-livraisons de juillet à octobre (sous-liv.); bonus planifi cation sur tout le lai...

Lors de sa séance d’août, l’IP Lait a décidé de réduire le montant de la déduction pour le fonds pour le 4e trimestre. Les transformateurs ne verseront plus que 3,6 ct./kg de lait non transformé en fromage. Cela influera positivement sur le prix du lait qu’ils paient à ...

Le Conseil d'administration a fixé comme suit les prix du lait pour septembre 2021: * déd. sur/sous-liv.: déduction appliquée qu’aux sur-livraisons de décembre à mai (sur-liv.) et aux sous-livraisons de juillet à octobre (sous-liv.); bonus planifi cation sur tout le lai...

La demande en lait bio est très élevée proportionnellement à l’offre. Cette tendance est courante durant l’été. Si mooh ne sent pas encore de déclin de la demande, elle l’attend. En effet, les restaurants ont rouvert leurs portes et, avec cette réouverture, leurs hôtes ...