mooh société coopérative est la plus grande organisation de producteurs de lait de Suisse. Un produit laitier suisse sur trois contient du lait mooh, car nos membres produisent environ un tiers du lait de centrale du pays. mooh commercialise annuellement quelque 600 millions de kilos de lait. Avec une moyenne de 90 000 kilos par exploitation, 55 % de nos membres produisent autant de lait que 5 % des plus grandes exploitations avec 660 000 kilos de moyenne.
Pour en savoir plus sur les structures de mooh par canton ou les types de lait, cliquez ici.
Membres mooh par taille d’exploitation et quantité de lait
Ramassage du lait
Chaque année, nos transporteurs passent par 410 000 sites de chargement. La collecte à la ferme concerne environ 55 % de nos membres, alors qu’environ 20 % se déplacent jusqu’à une place de collecte ou un centre collecteur. Ce second pourcentage varie fortement selon les régions, tout comme les coûts de collecte. La taxe par arrêt est calculée en fonction du nombre d’arrêts. Elle est donc logiquemenet plus élevée dans les zones comptant plus de places de collecte et de centres collecteurs.
Perspective
En raison des changements survenus ces dernières années, les taxes forfaitaires par arrêt seront adaptées d’ici juillet 2021. Nous informerons d’ici mars tous les membres concernés par une augmentation.