La collecte du lait est très importante pour mooh du point de vue de la qualité et de la satisfaction des producteurs et des clients. De plus, les coûts logistiques sont le facteur de coût le plus important dans notre coopérative. Par conséquent, les coûts logistiques et les forfaits d‘arrêt de chargement qui y sont liés ont une influence directe sur le prix de base de mooh. Avec les taxes à l’arrêt, 58% des coûts de collecte sont directement facturés aux producteurs. Les 42% restants sont pris en charge par la coopérative. Les forfaits d‘arrêt de chargement sont fixés par zone de transport. Comme le nombre d‘arrêts de chargement diminue avec les changements structurels, les forfaits augmentent, car les mêmes coûts (calculés par kg de lait) doivent être répartis sur moins d‘arrêts de chargement. mooh vérifie et actualise la taxe à l‘arrêt tous les deux ans.
