La coopérative mooh est indépendante et au service de ses membres - les producteurs·trices de lait. Elle achète le lait de ses membres, le regroupe et le vend aux transformateurs. Grâce à cela, à sa taille et à son savoir-faire, mooh est forte dans les négociations et influence ainsi positivement le prix du lait. Grâce à son indépendance, elle dirige le lait vers les canaux à forte valeur ajoutée. mooh n‘a pas de but lucratif et redistribue directement les recettes moins les coûts.
