Aktuelles

Über uns – mooh 13.11.2024

Peter Eichenberger: Eine Lebensleistung im Dienst der Milchw...

Nach über 40 Jahren engagierter Tätigkeit in der Milchwirtschaft tritt Peter Eichenberger seinen wohlverdienten Ruhestand an. Peter, gelernter Käsermeister, blickt auf eine bewegte Karriere in der Milchbranche zurück. Nach seiner Meisterprüfung ging er für die DEZA ins ...
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mooh Produzenten – mooh 13.11.2024

Planungsmodell 2025

Die Anmeldung für das Planungsmodell 2025 ist per sofort möglich. Dabei kann von einem Planungsbonus von 1.5 Rp./kg Milch profitiert werden. Dafür gebt Ihr uns an, wie viel Ihr im Monat durchschnittlich produzieren werdet. In den milchstarken Monaten von Dezember bis Ma...
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mooh Produzenten – mooh 13.11.2024

Hofzufahrt auch im Winter gewährleisten

Der Winter naht und die ersten Schneefälle treffen ein. Für die Milchabholung bleibt dann zentral, dass die Zufahrt möglich ist. Strassen, Wendeplätze und Zufahrten müssen von Schnee und Eis befreit sein, sodass die Zufahrt ohne Gefahr gewährleistet ist. Dies ist jeweil...
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Qualität – mooh 13.11.2024

Qualität: Warum gibt es manchmal nur eine Probe?

Die Qualitätskontrolle (QK) ist eine öffentlich-rechtliche Massnahme im Auftrag des Lebensmittel- und Veterinäramts (BLV) und der Milchbranche, basierend auf der Milchprüfungsverordnung (MiPV) und begleitet von präzisen technischen Richtlinien. Monatlich analysiert Suis...
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Why – mooh 13.11.2024

Warum geht die Milch nicht immer zum gleichen Abnehmer?

Die mooh Milch verkaufen wir an über 60 Kunden in der ganzen Schweiz. Unser Ziel ist es immer, die richtige Milchsorte in der gewünschten Menge zum richtigen Zeitpunkt beim Kunden anzuliefern und das mit möglichst tiefen Transportkosten, sprich kurzen Transportwegen. Un...
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Über uns – mooh 13.11.2024

Wir stellen uns vor: Sarah Robbiani (Leiterin Qualitätsmana...

Was ist deine Aufgabe? Meine Aufgabe ist es, die Produktqualität sicherzustellen, die Anforderungen von Behörden und Zertifizierungsstellen zu erfüllen und die Prozesse und Abläufe zu optimieren. Wie sieht dein Arbeitsalltag aus? Manachmal im Büro, manchmal im Homeoffi...
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Milchpreis – mooh 14.10.2024

Milchpreis November 2024

Wichtig: Die angegebenen Milchpreise sind saisonale Basispreise. Effektiv ausbezahlte Preise enthalten Zu-/Abschläge gemäss Einkaufskonditionen. Im August 2024 betrug der Verkäsungsanteil der Milchmenge 33 Prozent. Die Zulage für verkäste Milch von 10 Rp./kg und die Zul...
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Markt – mooh 14.10.2024

Marktübersicht Oktober 2024

Fettüberschüsse und Absatzverluste überschatten internationale Preissteigerungen International, sowohl in Europa wie auch in Übersee, bewegen sich die Milchfettpreise weiter auf sehr hohem Niveau. Der Kieler Rohstoffwert galt per Ende August fast +3 cts mehr als noch E...
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