Actualités

Marché du lait – mooh 27.10.2023

Lait bio de non-ensilage : Perspectives de marché fin 2023 /...

La demande de lait bio de non-ensilage est plutôt modérée et les ventes nous mettent à l'épreuve. Ainsi, le supplément par rapport au lait d'ensilage bio a déjà dû être réduit, car toutes les quantités ne peuvent pas être écoulées dans le secteur du non-ensilage. Le lai...
En savoir plus
Marché du lait – mooh 27.10.2023

Lait bio d'ensilage : Perspectives de marché fin 2023 / débu...

En ce qui concerne le lait bio, nous nous réjouissons que la demande reste bonne. Jusqu'au milieu de l'année, nous étions encore plutôt sceptiques, car on parlait d'une détérioration du climat de consommation et d'une sensibilité croissante aux prix, y compris chez les ...
En savoir plus
Marché du lait – mooh 27.10.2023

Lait PER de non-ensilage : Perspectives de marché fin 2023 /...

Les livraisons de non-ensilage augmentent nettement pour des raisons saisonnières. En revanche, les ventes sont quelque peu divisées. Alors que la demande de lait pour les variétés libres est étonnamment bonne, les attributions pour les fromages de variétés restent faib...
En savoir plus
Marché du lait – mooh 27.10.2023

Lait PER d'ensilage : Perspectives de marché pour fin 2023 /...

Alors qu'en septembre, l'avance des livraisons par rapport à l'année précédente s'était légèrement réduite, nous avons pu profiter en octobre d'un temps relativement beau et chaud pour la saison et les quantités ont nettement augmenté. Cela nous a mis à l'épreuve au niv...
En savoir plus
Prix du lait – mooh 12.10.2023

Prix du lait pour novembre 2023

Important: Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés effectivement contiennent les suppléments ou déductions conformes aux conditions d’achat. En août 2023, la part de lait transformé en fromage a atteint 28 %. Les suppléments pour le lait tr...
En savoir plus
Marché du lait – mooh 12.10.2023

Aperçu du marché d‘octobre 2023

Reprise internationale : un retournement de tendance ? Du côté des marchés internationaux, les nouvelles sont plutôt réjouissantes. Les cotations se sont nettement redressées ces dernières semaines. La hausse des prix, que nous attendions depuis un certain temps déjà en...
En savoir plus
Prix du lait – mooh 12.10.2023

Prime du label « Lait des prés » à 4.75 ct. en novembre et d...

Notre objectif chez mooh est de commercialiser tout le lait des prés certifié en tant que tel et de verser la prime correspondante. Cependant, cela n‘est pas toujours possible, que ce soit pour des raisons logistiques ou en raison d‘une demande moins importante de nos c...
En savoir plus
Consultation – mooh 12.10.2023

Modèle de planification 2024 : inscriptions ouvertes

Les inscriptions pour le modèle de planification 2024 sont désormais ouvertes. Vous pouvez bénéficier d‘une prime de planification de 1.5 ct./kg de lait. Pour cela, veuillez nous indiquer la quantité que vous prévoyez de produire mensuellement. Pendant les mois de forte...
En savoir plus