Une partie du lait des reconversions de 2020 et 2021 part dans des projets d’exportation soutenus par les participations au développement du marché. Les ventes de lait bio sont actuellement très bonnes, nottamment en raison du confinement. La demande durant le 1er trimestre a été supérieure aux attentes. Par conséquent, il y a eu moins de lait écoulé dans les projets de développement du marché.
Cette situation a amené le comité de SUISSE BIOMILCH à réduire la période de participation au développement du marché aux mois de janvier à mars 2021. Il n’y en aura pas en avril et mai. La période de référence pour les producteurs bio actuels est réduite aux mois de janvier à mars des années précédentes. La déduction sera prélevée sur la paie du lait de mars.
A quoi servent les contributions au développement du marché?
Nous espérons pouvoir investir environ 270 000 francs par le biais des contributions au développement du marché en 2021. L'objectif est d'ouvrir de nouveaux canaux de commercialisation afin de pouvoir exporter le lait biologique à un bon prix (surtout pendant les mois d'hiver).
Grâce aux contributions au développement du marché, une partie du lait "supplémentaire" (reconversions 2020 et 2021) peut être vendue dans de nouveaux projets d'exportation de nos clients. Les contributions permettent de couvrir les coûts initiaux élevés pour l'ouverture de nouveaux marchés à l'étranger.