Les livraisons sont à nouveau en hausse
Cette année, le passage à l‘affouragement d‘hiver a eu moins d‘impact sur les livraisons de lait. Il n‘y a pas eu de forte baisse à la mi-novembre comme cela a été le cas les années précédentes. Les quantités ont au contraire baissé légèrement et de manière régulière. Nous pensons que cela est dû à la météo clémente qui a prévalu pendant longtemps et au fait que les mises à l‘étable sont intervenues à des moments très différents selon les régions. Depuis début décembre, les quantités augmentent à nouveau. Cela est dû à un effet saisonnier auquel nous nous attendions et à une qualité de fourrage nettement supérieure à celle de l‘année dernière. Outre l‘effet positif sur les quantités de lait produites, cela se traduit par des teneurs du lait qui restent plus élevées. A titre de comparaison, les volumes de lait produits dépassent d’environ +3% ceux de l‘année précédente.
Incertitudes internationales → prix inférieurs
Nous avons dû nettement revoir à la baisse nos prévisions concernant les prix B. Les prix du lait écrémé ont continué à baisser. En plus de cela le cours du dollar a également diminué. Cela signifie que les prix B se rapprochent à nouveau de la barre des 60 centimes. Nous sommes néanmoins confiants et estimons que les prix ne devraient pas s‘effondrer dans un avenir proche. Au début du mois de décembre, le Global Dairy Trade (indice des prix des composants du lait sur le marché mondial) a clôturé pour la deuxième fois en légère hausse. Nous estimons que les cotations se stabiliseront au niveau plus bas qui prévaut actuellement.
Des taux de change difficiles
L’évolution des taux de change reste une source de préoccupation pour nous. En raison du cours de l‘euro, les exportations continuent à être très difficiles, comme le montrent les dernières statistiques sur les exportations de fromage. En octobre, les ventes réalisées à l‘étranger ont à nouveau été inférieures à celles de l‘année précédente. En plus de cela, le cours du dollar est à nouveau moins élevé.
Application de l‘augmentation du prix indicatif : prix de base +2 cts/kg
Après la décision de l‘IP Lait d‘augmenter le prix indicatif du lait A de +3 cts/kg au 1er janvier 2023, des négociations ont été entamées avec nos clients. Grâce à l’application ciblée de la hausse de prix, nous pouvons désormais également augmenter les prix de base du lait d‘ensilage PER de +2 ct./kg chacun par rapport à la prévision de prix. Cela correspond à une application complète dans le segment A, qui représente environ 2/3 du volume de lait. Ce succès doit bien entendu être mis en lien avec les prévisions de prix revues précédemment à la baisse suite à la hausse de la contribution aux fonds, à -4,5 centimes sur le lait non transformé en fromage. Nous considérons néanmoins comme un succès le fait de pouvoir débuter la nouvelle année en conservant le niveau atteint en décembre 2022, malgré des prix internationaux nettement inférieurs.
Évolution du prix indicatif B IP Lait et ife Valeur de la matière première de Kiel (rendu à la ferme)
Le graphique montre la baisse des prix B depuis juillet 2022. Sont également présentées les valeurs de la matière première de Kiel et les valeurs du lait de bourse, qui sont intégrées dans les prévisions de prix. En ce qui concerne les valeurs du lait de bourse, il est impressionnant de constater à quel point les prévisions de prix ont à nouveau baissé par rapport au mois précédent.
Changements au niveau du Global Dairy Trade Index
