Aktuelles

Bio – mooh 18.07.2023

Biomilch

Der Mengenrückgang ab Ende Mai kam für uns überraschend früh. Für den DB bei der Bio Silomilch hat dies aber ein Vorteil dargestellt, da wir die vorhandene Menge in wertschöpfungsstärkere Kanäle konzentrieren konnten. Diesen positiven Effekt auf unseren Verkaufserlös mö...
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ÖLN silofrei – mooh 18.07.2023

ÖLN silofrei

Durch die bestätigte Einschränkung von 38% beim Emmentaler hat sich die Marktsituation bei der Käsereimilch nicht geändert. Dennoch können die Produzentenpreise vorerst gehalten werden- auch weil aufgrund der tieferen Einlieferungen vereinzelt mehr Nachfrage nach silofr...
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mooh Produzenten – mooh 18.07.2023

Kein Bauernhof ohne Kühe

Am Jurasüdhang oberhalb von Bettlach liegt der Hof von Andrea und Jörg Walker mit einer schönen Aussicht über die Aare.Familie Walker melkt 80 Kühe und bewirtschaftet rund 50ha. Ihnen selbst sind davon 30ha, die übrige Fläche darf von ihnen genutzt werden. Da viele Nach...
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Why – mooh 18.07.2023

Wie nützt mooh im Kampf gegen Preisunterbietungen?

Immer wenn der Milchpreisunterschied zwischen der Schweiz und dem benachbarten Ausland besonders gross ist, wird auch der Preiskampf zwischen den Verarbeitern in der Schweiz grösser. Weil Exporte schwieriger sind, versuchen alle, ihre Produkte in der Schweiz abzusetzen,...
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mooh Produzenten – mooh 18.07.2023

Ausserordentliche GV SUISSE BIOMILCH

Aufgrund seiner neuen Aufgabe als SMP-Präsident, ist Boris Beuret von seinem Amt als Präsident der PV SUISSE BIOMILCH zurückgetreten. Wir danken ihm für sein Engagement und die Weiterentwicklung der PV in den letzten Jahren und wünschen ihm für sein neues Amt alles Gute...
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Qualität – mooh 27.06.2023

Qualitätsbeanstandungen steigen saisonbedingt

Vor jedem Milchablad wird die Milch im Lastwagen mindestens auf Hemmstoff überprüft. Immer mehr Kunden analysieren aber auch bei jedem Ablad die Keim- und Zellzahlen. Im Mai 2023 wurde 10-mal Milch wegen zu hohen Keimzahlen und zweimal wegen Hemmstoff abgelehnt und wir ...
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Markt – mooh 13.06.2023

Marktübersicht Juni 2023

Einlieferungen: Vorsprung zum Vorjahr verringert Die Einlieferungen sind im Mai deutlich zügiger zurückgegangen, als wir erwartet hatten. So verringerte sich der Vorsprung in der Menge gegenüber Vorjahr von gut +7% auf nur noch knapp über +5%. Während wir in vergangenen...
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Milchpreis – mooh 13.06.2023

Milchpreise Juli 2023

Wichtig: Die angegebenen Milchpreise sind saisonale Basispreise. Effektiv ausbezahlte Preise enthalten Zu-/Abschläge gemäss Einkaufskonditionen. Im April 2023 betrug der Verkäsungsanteil der Milchmenge 22 Prozent. Die Zulage für verkäste Milch von 10 Rp./kg und die Zul...
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