Actualités

Why – mooh 13.11.2024

Pourquoi le lait ne va-t-il pas toujours chez le même achete...

Nous vendons le lait mooh à plus de 60 clients dans toute la Suisse. Notre objectif est toujours de livrer au client le bon type de lait, dans la quantité souhaitée, au bon moment et avec des frais de transport aussi bas que possible, c‘est-à-dire des trajets courts. Pa...
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Producteurs mooh – mooh 13.11.2024

Prochainement chez mooh

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Über uns – mooh 13.11.2024

Nous nous présentons : Sarah Robbiani (Responsable Gestion ...

Quel est votre travail ? Notre mission est de garantir la qualité des produits, de répondre aux exigences des autorités et des organismes de certification et d‘optimiser les processus et les opérations. Comment se déroule ta journée de travail ? Parfois au bureau, parf...
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Prix du lait – 14.10.2024

Prix du lait pour novembre 2024

Important : Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés effectivement contiennent les suppléments ou déductions conformes aux conditions d’achat. En août 2024, la part de lait transformé en fromage a atteint 33 %. Les suppléments pour le lait t...
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Marché du lait – mooh 14.10.2024

Aperçu du marché en octobre 2024

Les excédents de matières grasses et la baisse des ventes font de l‘ombre aux hausses de prix internationales Au niveau international, les prix de la matière grasse laitière continuent d‘évoluer à un niveau très élevé, tant en Europe qu‘outre-mer. Fin août, la valeur de...
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Producteurs mooh – mooh 14.10.2024

Nouveaux producteurs bio en reconversion : inscrivez-vous au...

Les producteurs qui sont en reconversion à la production biologique depuis le 1er janvier 2025 doivent impérativement s‘annoncer à mooh avant la fin janvier 2025. Les membres de mooh sont membres de Bio Suisse s‘ils adhèrent à l‘association de producteurs Suisse Biomilc...
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Qualité – mooh 14.10.2024

Éviter les spores de butyriques

Le lait d‘ensilage est aussi transformé en fromage par les clients de mooh. C‘est pourquoi il existe également pour le lait d‘ensilage une valeur limite pour les spores anaérobies nocifs pour le fromage. Cette limite est de 2000 spores par litre de lait. Causes principa...
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swissmooh – mooh 14.10.2024

Nouveau propriétaire pour cheezy : Gourmino SA

cheezy a changé de propriétaire le 1er septembre 2024. La raison en est que les objectifs de croissance fixés n‘ont pas pu être atteints. Il est notamment peu probable, dans le contexte actuel du marché, que nous puissions réaliser avec cheezy les objectifs ambitieux qu...
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