Actualités

Marché du lait – mooh 14.11.2025

Aperçu du marché – Novembre 2025

Les marchés internationaux sous forte pression Les marchés laitiers internationaux restent sous pression. En octobre, la valeur des matières premières laitières de Kiel a reculé de -5,4 ct, passant ainsi sous la barre des 40 ct. L’indice Global Dairy Trade a également ...
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Marché du lait – mooh 14.11.2025

Lait de fromagerie stable, mais fragile

Grâce à la limitation des volumes pour les fromages de sorte, leurs prix restent pour l’instant stables, et le lait de fromagerie est, à court terme, moins touché par la pression sur les prix que le lait industriel. Cependant, comme la limitation ne s’applique qu’aux vo...
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Marché du lait – mooh 14.11.2025

Un volume de lait bio toujours élevé perturbe l’équilibre du...

En octobre, les livraisons de lait sont restées environ 10 % au-dessus du niveau de l’an passé. De nombreuses fromageries avaient déjà terminé leur production de raclette en septembre (également +10 %) et/ou ont profité d’octobre pour effectuer des révisions. Cela nous ...
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Prix du lait – mooh 14.11.2025

Ajustement du paiement des teneurs en décembre

Chez mooh, le paiement des teneurs est basé sur les cours internationaux de la matière grasse et de la protéine. Ces cours ayant chuté de plus d‘un tiers au cours du dernier semestre pour la matière grasse et presque autant pour la protéine, le paiement des teneurs sera...
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Producteurs mooh – mooh 14.11.2025

Proposition de prime pour grandes quantités à présenter à l’...

Chez mooh, les exploitations avec de grands volumes de chargement moyen bénéficient d’une prime pour grandes quantités. Les seuils de quantité par palier n’ont pas été modifiés depuis la fondation de mooh en 2016. Comme cette prime fait partie des conditions d’achat, to...
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Why – mooh 14.11.2025

Que se passe-t-il avec les déductions des fonds de l’IP Lait...

Sur votre décompte du lait, vous trouverez sous la rubrique « compensations » les déductions pour les fonds de l’IP Lait. Cet argent est versé dans les fonds et sert actuellement, dans la situation de marché difficile, à stabiliser le prix du lait. Concrètement, cela si...
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Producteurs mooh – mooh 14.11.2025

Planungsmodell 2026: Anmeldung bis 30. November

L’inscription au modèle de planification 2026 est ouverte sur l’intranet jusqu’au 30 novembre 2025. Inscrivez-vous dès que possible si vous souhaitez participer au modèle volontaire.Adaptations 2026 En raison de la situation du marché, aucun accroissement des volumes n’...
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Producteurs mooh – mooh 14.11.2025

Mise à jour des taxes à l‘arrêt

Comme d’habitude, les taxes à l‘arrêt sont vérifiées tous les deux ans. L’objectif est de s’assurer qu’elles continuent de couvrir 58 % des coûts de ramassage du lait. Changement structurel En raison principalement de l’évolution structurelle dans les régions (moins d’e...
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