La situation délicate du marché du fromage se confirme. Le climat incertain de consommation affecte directement ce secteur et ce sont les produits meilleur marché qui sont achetés. Au premier trimestre 2022, les ventes du commerce de détail suisse ont été bien inférieur...

Les prix à la production du lait conventionnel poursuivent leur forte hausse en Europe. En Allemagne, l’écart de prix entre lait bio et lait conventionnel s’est réduit de plus de moitié en un an. Cette tendance pourrait même se renforcer, à en croire l’évolution des pri...

Pour le lait des prés, une collecte séparée est nécessaire. Afin de limiter les frais de transport, nous privilégions des zones aussi restreintes que possible. À cela s’ajoute le fait que la majorité du lait des prés est transformée en Suisse romande. C’est pourquoi nos...

Une nouvelle procédure de connexion est disponible sur Intranet. Il s'agit du CH Login, qui est également utilisé pour d'autres services de l'administration fédérale. L'ancien login Agate sera tout simplement relié au CH Login et vous pourrez à l'avenir vous connecter d...

Une route étroite bordée de fleurs mène à la ferme de Severin Kym à Möhlin (AG). Il a 43 ans et exploite depuis 2001 une ferme laitière ou il habite avec sa fille Rebecca, âgée de 4 ans. A l’entrée de sa ferme, un distributeur automatique de lait auquel de nombreux cons...

Les prix internationaux s'envolent, tant pour les coûts des intrants que pour les prix du lait à la production. Cela a un impact positif sur le prix du lait suisse et confirme les avantages de la production basée sur les herbages. Mais ce ne sont pas les seules influenc...

Avec l'augmentation des prix du lait PER, la différence de prix avec le lait bio a diminué. De plus, le lait bio est toujours très recherché. mooh s'est engagée pour ses producteurs de lait bio, en collaboration avec les organisations de Bio Suisse, à obtenir une augmen...

* déd. sur/sous-liv.: déduction appliquée qu’aux sur-livraisons de décembre à mai (sur-liv.) et aux sous-livraisons de juillet à octobre (sous-liv.); bonus planifi cation sur tout le lait. Important: Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés ...