Actualités

Qualité – mooh 09.01.2025

Ajustements des conditions d‘achat

Depuis 2023, la méthode de calcul des déductions pour la qualité repose sur la moyenne arithmétique des résultats du contrôle qualité (CQ). Globalement, cette méthode a été bien accueillie et permet aux producteurs d‘améliorer leur situation en cours de mois après un ma...
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Événements – mooh 09.01.2025

Assemblée générale AP SUISSE BIOMILCH 2025

L‘Assemblée générale de l’AP SUISSE BIOMILCH se déroulera à nouveau par correspondance. La rétrospective et les perspectives du marché du lait bio seront abordées lors de l‘AG mooh dans le rapport de situation et les perspectives. Le comité directeur de l‘AP SUISSE BIOM...
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Why – mooh 09.01.2025

Pourquoi est-il important que le lait ne gèle pas dans le ta...

Le lait est un aliment complexe et fragile. Il est principalement composé d‘eau, dans laquelle sont finement dispersés des sucres dissous, des minéraux et des vitamines, ainsi que de nombreuses molécules de graisse. Lorsque le lait est congelé, ces globules gras, entre ...
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Über uns – mooh 09.01.2025

Nous nous présentons : Julia Göldi (Communication, Marketin...

Quel est votre travail ? Mon travail est aussi coloré qu‘une prairie d‘été. Je m‘occupe entre autres de nos canaux de médias sociaux, j‘écris des newsletters, j‘organise des salons et je gère notre collection de vêtements mooh. Comment se déroule ta journée de travail ...
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Prix du lait – mooh 11.12.2024

Prix du lait pour janvier 2025

Important : Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés effectivement contiennent les suppléments ou déductions conformes aux conditions d’achat. En septembre 2024, la part de lait transformé en fromage a atteint 34 %. Les suppléments pour le l...
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Marché du lait – mooh 11.12.2024

Aperçu du marché en décembre 2024

Dernières incertitudes sur la matière grasse, mais perspectives positives pour la nouvelle année En 2024, la montagne de beurre n‘est pas encore tout à fait de l‘histoire ancienne, mais des solutions concrètes se dessinent. On parle déjà de ne pas exporter trop de matiè...
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Producteurs mooh – mooh 11.12.2024

Programme climat : fin de l‘année de projet 2024 et inscript...

Nous sommes fiers-ères d‘avoir pu, après trois longues années, générer les premiers certificats de CO2 et nous travaillons maintenant d’arrache-pied pour les vendre au meilleur prix possible. Achèvement du projet 2024 et enregistrement 2025Saisir les achats jusqu‘en jan...
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Qualité – mooh 11.12.2024

Contrôle laitier 2024

Comme les années précédentes, une participation de 32 CHF concernant les frais du contrôle laitier 2024 sera facturée à nos producteurs via la paie du lait de novembre. Pour information, une grande partie des frais du CQ est prise en charge par la Confédération. mooh pa...
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